00984naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\119318 20260406131935.1 1819-4036 20211231b2021####ek#y0rusy0150####ca RU КАЧЕСТВЕННАЯ ОЦЕНКА КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2021 7 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Демиденко Галина Александровна Хижняк Сергей Витальевич Мучкина Е Я vestnik.kgau.ru