01112naa#a2200193#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200027500095210012800370215001000498608004500508675016100553700005400714700006600768700006400834856002000898RU\\bibl\11915220260406205707.1##a1819-4036##a20211029b2021####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aСРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ ШАМПИНЬОНОВ ПО ПОКАЗАТЕЛЮ «ТЕКСТУРА» ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ УФ-ИЗЛУЧЕНИЕМ В ДИАПАЗОНАХ А И СeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2021##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aФедянинаgНаталья Игоревна#1aКарастояноваgОльга Вячеславовна#1aКоровкинаgНадежда Вячеславовна4#avestnik.kgau.ru