01053naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\119072 20260406055745.1 1819-4036 20210930b2021####ek#y0rusy0150####ca RU ТЕХНОЛОГИЯ СТАБИЛИЗАЦИИ СОДЕРЖАНИЯ САХАРОВ И КРАХМАЛА В КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ХРАНЕНИИ В КАРТОФЕЛЕХРАНИЛИЩАХ С РАЗНЫМИ ТИПАМИ ВЕНТИЛЯЦИИ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2021 7 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Демиденко Галина Александровна Хижняк Сергей Витальевич vestnik.kgau.ru