00993naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\119056 20260409080700.4 1819-4036 20210930b2021####ek#y0rusy0150####ca RU АНАЛИЗ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ЯГОДНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2021 8 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Табаторович Александр Николаевич Табала Елена Борисовна vestnik.kgau.ru