01091naa#a2200205#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200026900095210012800364215001000492608004500502675009400547700006000641700005400701700006000755700005000815856002000865RU\\bibl\11896520260406114231.1##a1819-4036##a20210830b2021####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2021##a8 с.##aЖурнальная статья2local##aМолоко, мясо и другие продукты животноводства. 637#1aВасильевgАлександр Сергеевич#1aЧумаковаgЕлена Николаевна#1aЯковлеваgСветлана Валерьевна#1aФаринюкgЮрий Теодорович4#avestnik.kgau.ru