01027naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\118890 20260406131929.1 1819-4036 20210730b2021####ek#y0rusy0150####ca RU ЧЕРНОЕ КИНОА И КЭРОБ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СДОБЫ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2021 5 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Захарова Александра Сергеевна Конева Светлана Ивановна Мелешкина Лариса Егоровна vestnik.kgau.ru