LDR 01129naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\117626
005     20260716195736.4
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20260630b2026####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aПРИМЕНЕНИЕ ИНСТРУМЕНТАЛЬНОГО МЕТОДА АНАЛИЗА ЦВЕТА ДЛЯ ОЦЕНКИ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ВЫПЕЧКИ РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2026
215 ## _a12 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПрочие свойства. Качество и его контроль. 664.66.016
       _z
700 #1 _aПечникова
       _gЮлия Юрьевна
700 #1 _aЗайцева
       _gЛариса Валентиновна
700 #1 _aСотченко
       _gДенис Юрьевич
700 #1 _aКостюченко
       _gМарина Николаевна
700 #1 _aБалуян
       _gХачатур Александрович
856 4# _avestnik.kgau.ru
       _u