LDR 01000naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\110246
005     20260711121327.6
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20260529b2026####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aАФФИНАЖ СЫРА В ЦВЕТОЧНОЙ ОБСЫПКЕ: МЕХАНИЗМЫ МОДИФИКАЦИИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО ПРОФИЛЯ НА ЭТАПЕ СОЗРЕВАНИЯ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2026
215 ## _a9 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aВнесение ароматизирующих, вкусовых и других добавок. 637.338.4
       _z
700 #1 _aКолбина
       _gАнастасия Юрьевна
700 #1 _aКурбанова
       _gМарина Геннадьевна
700 #1 _aКалугина
       _gОлеся Игоревна
856 4# _avestnik.kgau.ru
       _u