01376naa#a2200181#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200038100095210012800476215001000604608004500614675040100659700005401060700006001114856002001174RU\\bibl\10407320260217141702.2##a1819-4036##a20260130b2026####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aРАЗРАБОТКА РЕГРЕССИОННОЙ МОДЕЛИ ДЛЯ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ ВРЕМЕНИ УВАРИВАНИЯ ПЮРЕ СЛАДКОГО ПЕРЦА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕГО ДОСТИЖЕНИЕ   ОПТИМАЛЬНЫХ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ГОТОВОГО ПРОДУКТАeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2026##a8 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. Питание. 641/642aКонсервирование пищевых продуктов в целом. Консервирование продуктов растительного происхождения. 664.8aТеория вероятностей и математическая статистика. 519.2#1aКотвицкаяgДарья Вадимовна#1aПершаковаgТатьяна Викторовна4#avestnik.kgau.ru