01483naa#a2200253#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200013600095210012800231215001100359606021300370608004500583675011400628686011400742686006100856686006400917700004600981700006001027700006001087700006201147856002001209RU\\bibl\10385020260218023912.3##a1819-4036##a20260130b2026####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aСЕНСОРОМЕТРИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА АРОМАТА АДЫГЕЙСКОГО СЫРАeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2026##a13 с.##aВысокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения. 19.04.052local##aЖурнальная статья2local##aКачество и свойства сыра и других продуктов сыроделия. 637.3.05##aПищевые производства. Общественное питание. Кулинария. 362bbk##aТехнические науки в целом. 502tbk##aМолочная промышленность. 65.632grnti#1aХаткоgЗурет Нурбиевна#1aУмархановgРуслан Умарханович#1aКудайнетоваgСаида Каплановна#1aБелявцеваgТатьяна Анатольевна4#avestnik.kgau.ru