LDR 01483naa#a2200253#i#450#
001     RU\\bibl\103850
005     20260217212152.2
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20260130b2026####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aСЕНСОРОМЕТРИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА АРОМАТА АДЫГЕЙСКОГО СЫРА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2026
215 ## _a13 с.
606 ## _aВысокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения. 19.04.05
       _2local
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aКачество и свойства сыра и других продуктов сыроделия. 637.3.05
       _z
686 ## _aПищевые производства. Общественное питание. Кулинария. 36
       _2bbk
686 ## _aТехнические науки в целом. 50
       _2tbk
686 ## _aМолочная промышленность. 65.63
       _2grnti
700 #1 _aХатко
       _gЗурет Нурбиевна
700 #1 _aУмарханов
       _gРуслан Умарханович
700 #1 _aКудайнетова
       _gСаида Каплановна
700 #1 _aБелявцева
       _gТатьяна Анатольевна
856 4# _avestnik.kgau.ru
       _u