01167naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\103454 20260217193203.2 1819-4036 20260130b2026####ek#y0rusy0150####ca RU УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2026 9 с. Продукты питания из растительного сырья. 19.04.02 local Журнальная статья local Предварительная обработка и подготовка сырых пищевых продуктов. 664.8.022.6 Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария. 36 bbk Процессы и аппараты пищевых производств. 65.13 grnti Гаврилов Александр Викторович vestnik.kgau.ru