@article{Божкова2025оптимизация,
author={Божкова, С.Е. and Мокроусова, Е.Д.},
title={ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО С РАСТИТЕЛЬНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2025},
pages={260-270},
volume={0},
issue={10},
}