@article{Лисовая2025исследование,
author={Лисовая, Е.В. and Жане, М.Р. and Данилейко, Е.Р. and Бородихин, А.С. and Викторова, Е.П.},
title={ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК – ОБЕЗЖИРЕННОГО И ГИДРОЛИЗОВАННОГО ОБЕЗЖИРЕННОГО ЛЕЦИТИНОВ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2025},
pages={293-305},
volume={0},
issue={12},
}