TY  JOUR
TI  ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК – ГИДРОЛИЗОВАННЫХ ЛЕЦИТИНОВ
KW  обезжиренный лецитин
KW  фосфолипиды
KW  гидролиз
KW  фосфолипаза А2
KW  лизофосфолипиды
KW  пищевые добавки
KW  гидролизованные лецитины
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Лисовая, Е.В.
AU  Угрюмова, Т.И.
AU  Данилейко, Е.Р.
AU  Бородихин, А.С.
AU  Викторова, Е.П.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет