@article{Лисовая2025технология,
author={Лисовая, Е.В. and Угрюмова, Т.И. and Данилейко, Е.Р. and Бородихин, А.С. and Викторова, Е.П.},
title={ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК – ГИДРОЛИЗОВАННЫХ ЛЕЦИТИНОВ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2025},
pages={290-304},
volume={0},
issue={9},
}