@article{Пчелкина2025возможности,
author={Пчелкина, В.А.},
title={ВОЗМОЖНОСТИ МЕТОДОВ СПЕКТРОСКОПИИ В АНАЛИЗЕ КАЧЕСТВА МЯСА},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2025},
pages={240-270},
volume={0},
issue={9},
}