TY  JOUR
TI  АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ СПЕЦИЙ КАК АНТИОКСИДАНТНОЙ ДОБАВКИ К МОЛОЧНЫМ И КИСЛОМОЛОЧНЫМ НАПИТКАМ
KW  специи
KW  рецептура
KW  доза
KW  функциональные молочные напитки
KW  куркума
KW  имбирь
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Буянова, И.В.
AU  Курбанова, М.Г.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет