TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ СУХОГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА «СУП ИЗ БОРСО»
KW  сухой пищевой продукт «Суп из борсо»
KW  сублимационная (лиофильная) сушка
KW  говядина
KW  технология производства
KW  пищевая ценность
KW  химический состав
KW  показатели безопасности
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Дагбаева, Т.Ц.
AU  Семенова, Е.Г.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет