TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БИСКВИТНОГО РУЛЕТА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ
KW  рулет бисквитный
KW  рецептуры рулета бисквитного
KW  аглютеновые виды муки
KW  мед
KW  качество рулета бисквитного
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Резниченко, И.Ю.
AU  Мирошина, Т.А.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет