TY  JOUR
TI  ИЗУЧЕНИЕ СОВМЕСТИМОСТИ ИНУЛИНА И НИЗКОЖИРНОГО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ
KW  инулин
KW  обезжиренное молоко
KW  пахта
KW  сухое обезжиренное молоко
KW  органолептические показатели
KW  плотность
KW  кислотность
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Новокшанова, А.Л.
AU  Сухарев, К.Б.
AU  Оксененко, О.В.
AU  Абабкова, А.А.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет