%0 Journal Article
%T ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ МИКРОБНОЙ КОНТАМИНАЦИИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ, ПРЕДСТАВЛЕННОЙ В ТОРГОВЫХ СЕТЯХ КРАСНОЯРСКА
%A Овсянкина, С.В.
%A Аболенцева, П.А.
%A Хижняк, С.В.
%A Олейникова, Е.Н.
%K растительное масло, маргарин, микробная контаминация, Micrococcaceae, Staphylococcaceae, Microbacteriaceae, Bacillaceae, Paenibacillaceae
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 10
%I Красноярский государственный аграрный университет