TY  JOUR
TI  БАТОНЫ ПШЕНИЧНЫЕ И ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНО-ОВСЯНЫЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
KW  батон нарезной
KW  пшенично-ржаное хлебобулочное изделие
KW  мука из зерна бобовых
KW  горох
KW  нут
KW  чечевица
KW  рецептура хлебо-булочных изделий
KW  пищевая ценность хлебопродуктов
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Скудова, Н.А.
AU  Журавлева, О.С.
AU  Размочаев, Е.А.
AU  Зверев, С.В.
AU  Васильев, А.С.
AU  Чумакова, Е.Н.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет