%0 Journal Article
%T БАТОНЫ ПШЕНИЧНЫЕ И ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНО-ОВСЯНЫЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
%A Скудова, Н.А.
%A Журавлева, О.С.
%A Размочаев, Е.А.
%A Зверев, С.В.
%A Васильев, А.С.
%A Чумакова, Е.Н.
%K батон нарезной, пшенично-ржаное хлебобулочное изделие, мука из зерна бобовых, горох, нут, чечевица, рецептура хлебо-булочных изделий, пищевая ценность хлебопродуктов
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 9
%I Красноярский государственный аграрный университет