TY  JOUR
TI  РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ВТОРИЧНЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ
KW  рыбный бульон
KW  продукты филетирования рыбы
KW  растительный сырьевой ингредиент
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Науменко, Н.В.
AU  Калинина, И.В.
AU  Фаткуллин, Р..
AU  Антонова, А.Д.
AU  Васильева, Е.К.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет