TY  JOUR
TI  УПРАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ РИСКАМИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
KW  макаронные безглютеновые изделия
KW  технологические риски
KW  система менеджмента качества
KW  управление рисками
KW  ХАССП
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Резниченко, И.Ю.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет