%0 Journal Article
%T ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПОЛУЧЕНИЯ МУКИ ИЗ PISUM SATIVUM L.
%A Фролова, Н.А.
%A Веремей, Е.Е.
%A Верхотуров, В.В.
%K желтый горох, мука, экстракция, безглютеновый продукт
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет