%0 Journal Article
%T ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ПОРОШКА ALLIUM SATIVUM НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСНЫХ СНЕКОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
%A Величко, Н.А.
%A Брусова, Ю.Н.
%K растительное сырье, мясные снеки, цветонос Allium Sativum, рецептура мясных снеков, мясной фарш
%J Вестник КрасГАУ
%D 2024
%N 0
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет