TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПАШТЕТОВ ПЕЧЕНОЧНЫХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОЛУФАБРИКАТА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ДЕЙСТВИЯ
KW  полуфабрикат из топинамбура и цикория
KW  биологическая ценность
KW  аминокислотный состав
KW  аминокислотный скор
KW  коэффициент утилитарности
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Османова, Ю.В.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет