TY  JOUR
TI  Использование пищевой добавки "Таро Латте" в производстве заварного полуфабриката
KW  заварные полуфабрикаты
KW  добавка «Таро Латте»
KW  качественные показатели заварных полуфабрикатов
KW  обогащенное тесто
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Ражина, Е.В.
AU  Смирнова, Е.С.
AU  Чепуштанова, О.В.
AU  Синько, В.Н.
AU  Шиловцев, А.В.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет