%0 Journal Article
%T УСЛОВИЯ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КУЛЬТИВИРОВАНИЕ И ВЫЖИВАЕМОСТЬ ПРИ ЛИОФИЛИЗАЦИИ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ: ПОДХОД К ФОРМИРОВАНИЮ БАЗЫ ДАННЫХ
%A Ашихмина, М.С.
%A Амбарцумов, Т.Г.
%A Иванова, А.О.
%A Орлова, О.Ю.
%K закваски, криоконсервация, молочнокислые бактерии, криопротектор
%J Вестник КрасГАУ
%D 2024
%N 0
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет