TY  JOUR
TI  БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ ЙОГУРТА С ДОБАВЛЕНИЕМ ФРУКТОВЫХ СОКОВ
KW  йогурт
KW  полезные свойства
KW  сок
KW  банановое пюре
KW  органолептические показатели
KW  функциональный продукт
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Смирнова, Е.С.
AU  Ражина, Е.В.
AU  Степанов, А.В.
AU  Чеченихина, О.С.
AU  Синько, В.Н.
AU  Шиловцев, А.В.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет