%0 Journal Article
%T БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ ЙОГУРТА С ДОБАВЛЕНИЕМ ФРУКТОВЫХ СОКОВ
%A Смирнова, Е.С.
%A Ражина, Е.В.
%A Степанов, А.В.
%A Чеченихина, О.С.
%A Синько, В.Н.
%A Шиловцев, А.В.
%K йогурт, полезные свойства, сок, банановое пюре, органолептические показатели, функциональный продукт
%J Вестник КрасГАУ
%D 2024
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет