%0 Journal Article
%T ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ РАЦИОНАЛЬНОГО СПОСОБА ВЫДЕЛЕНИЯ ЖИРА ИЗ ОТХОДОВ ИКОРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
%A Полещук, Д.В.
%A Подленный, Л.Ю.
%A Тунгусов, Н.Г.
%A Максимова, С.Н.
%A Полещук, В.И.
%K тихоокеанские лососевые, отходы икорного производства, жир, способ выделения, качество
%J Вестник КрасГАУ
%D 2024
%N 0
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет