%0 Journal Article
%T ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ОВСА
%A Устинова, Ю.В.
%A Бородулин, Д.М.
%A Просин, М.В.
%A Доня, Д.В.
%K овес, физико-химические характеристики овса, функциональные свойства овса, аминокислотный состав овса, хлеб, клетчатка, мука, белок
%J Вестник КрасГАУ
%D 2026
%N 0
%P 10
%I Красноярский государственный аграрный университет