%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ РАЗВИТИЯ СПОР CLOSTRIDIUM BOTULINUM ВО ФРУКТОВЫХ КОНСЕРВАХ ИЗ ПЕРСИКОВ, АБРИКОСОВ И ГРУШ
%A Волкова, Р.А.
%A Позднякова, Т.А.
%A Левшенко, М.Т.
%K Clostridium botulinum, боту-линический токсин, консервы из абрикосов, пер-сиков и груш, термоустойчивость бактериаль-ных спор, деление консервов на группы
%J Вестник КрасГАУ
%D 2018
%N 
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет