%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА КЕКСА ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ И ОЦЕНКА ЕГО КАЧЕСТВА
%A Пономарёва, Е.И.
%A Лукина, С.И.
%A Садыгова, М.К.
%K здоровое питание, анти-оксидантная активность, микробиологические показатели, нутовая мука, льняное масло, пищевые волокна, витамины
%J Вестник КрасГАУ
%D 2016
%N 
%P 4
%I Красноярский государственный аграрный университет