%0 Journal Article
%T ПРИМЕНЕНИЕ ДИОКСИДА УГЛЕРОДА ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ РЫБЫ
%A Неверов, Е.Н.
%K технологическая линия, диоксид углерода, обработка рыбы, сублима-ция, температурное поле, плотность тепло-вого потока, коэффициент теплоотдачи, ох-лаждение, изотермы, продукт
%J Вестник КрасГАУ
%D 2016
%N 
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет