TY  JOUR
TI  Исследование влияния технологии вакуумирования на качество полуфабрикатов из растительного сырья
KW  овощи
KW  плоды
KW  растительное сырье
KW  вакуумирование
KW  вакуумная упаковка
KW  полуфабрикаты
KW  общественное питание
KW  кулинарная продукция
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Дриль, А.А.
PY  2015
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет