@article{Сафронова2015новый,
author={Сафронова, Т.Н. and Евтухова, О.М. and Камоза, Т.Л.},
title={Новый вид дрожжевого опарного теста с использованием плодово-ягодного пюре на основе топинамбура},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2015},
pages={116-122},
volume={},
issue={6},
}