TY  JOUR
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СТЕВИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ЖЕЛИРОВАННЫХ МАСС ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
KW  желированные массы
KW  стевия
KW  стевиозид
KW  клюква
KW  жимолость
KW  облепиха
KW  пектин
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Мацейчик, И.В.
AU  Ломовский, И.О.
AU  Сигина, Е.А.
PY  2014
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет