%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СТЕВИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ЖЕЛИРОВАННЫХ МАСС ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
%A Мацейчик, И.В.
%A Ломовский, И.О.
%A Сигина, Е.А.
%K желированные массы, стевия, стевиозид, клюква, жимолость, облепиха, пектин
%J Вестник КрасГАУ
%D 2014
%N 
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет