@article{Козлова2013влияние,
author={Козлова, О.В. and Позднякова, А.В. and Гаврилова, О.О.},
title={Влияние стабилизаторов на кислотообразование заквасок прямого внесения при заквашивании сливок},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2013},
pages={236-240},
volume={},
issue={9},
}