TY  JOUR
TI  АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ СПЕЦИЙ КАК АНТИОКСИДАНТНОЙ ДОБАВКИ К МОЛОЧНЫМ И КИСЛОМОЛОЧНЫМ НАПИТКАМ
KW  специи
KW  рецептура
KW  доза
KW  функциональные молочные напитки
KW  куркума
KW  имбирь
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Буянова, И.В.
AU  Курбанова, М.Г.
PY  2025
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет