%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ  В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
%A Снегирева, Н.В.
%K кексы, семена льна масличного, растительные жиры, оценка качества, пи- щевая ценность.
%J Вестник КрасГАУ
%D 2021
%N 0
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет