%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО КОНТАКТА ДРОЖЖЕЙ С СУСЛОМ В ТЕХНОЛОГИИ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО ПИВА
%A Каменская, Е.П.
%A Черкасова, Е.С.
%K безалкогольное пиво, дрожжи, брожение, пивное сусло, штаммы, степень сбраживания.
%J Вестник КрасГАУ
%D 2021
%N 0
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет