TY  JOUR
TI  КАЧЕСТВЕННАЯ ОЦЕНКА КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
KW  продукты питания
KW  клубни картофеля
KW  качество
KW  сухое вещество
KW  крахмал
KW  аскорбиновая кислота
KW  нитраты
KW  товарность
KW  сроки созревания
KW  Сибирский регион.
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Демиденко, Г.А.
AU  Хижняк, С.В.
AU  Мучкина, Е.Я.
PY  2021
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет