TY  JOUR
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОКСИЛИРОВАННОГО ФУЛЛЕРЕНА С60(ОН)20-24  В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ БИОЙОГУРТА
KW  нормализованная смесь
KW  биойогурт
KW  термостатный способ производства
KW  гидроксилированный (растворимый) фуллерен С60(ОН)20-24
KW  органолептическая оценка
KW  количество молочнокислых микроорганизмов.
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Машанов, А.И.
AU  Федорова, Е.Г.
AU  Чурилов, Г.Н.
AU  Смолин, С.Г.
AU  Внукова, Н.Г.
AU  Машанов, А.А.
PY  2021
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет