%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОКСИЛИРОВАННОГО ФУЛЛЕРЕНА С60(ОН)20-24  В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ БИОЙОГУРТА
%A Машанов, А.И.
%A Федорова, Е.Г.
%A Чурилов, Г.Н.
%A Смолин, С.Г.
%A Внукова, Н.Г.
%A Машанов, А.А.
%K нормализованная смесь, биойогурт, термостатный способ производства, гидроксилированный (растворимый) фуллерен С60(ОН)20-24, органолептическая оценка, количество молочнокислых микроорганизмов.
%J Вестник КрасГАУ
%D 2021
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет