@article{Величко2021проектирование,
author={Величко, Н.А. and Мельникова, Е.В. and Пенькова, В.А.},
title={ПРОЕКТИРОВАНИЕ МЯСОРАСТИТЕЛЬНОГО ПОЛУФАБРИКАТА     ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ НА ОСНОВЕ ОЛЕНИНЫ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2021},
pages={264-272},
volume={0},
issue={11},
}